Casa Vinicola Botter Doppio Passo Appassimento Primitivo

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Die geballte Kraft der Primitivo-Traube Die Sonne Italiens ist stark und strahlend. Diese Kraft der Sonne wird für die Bereitung des Doppio Passo Appassimento genutzt, um einen unvergleichlich weichen Wein zu erschaffen, der gleichzeitig gehaltvoll und aromareich ist.Nach der Ernte werden die Trauben der Rebsorte Primitivo trocknen gelassen. Ein natürlicher Konzentrationsprozess in den Weintrauben setzt ein. Und Weine einer unglaublichen geschmacklichen Fülle entstehen. Der aromatische Rotwein präsentiert sich dunkelrot und satt im Glas. Im Duft besticht er mit gereiften roten Beeren, Dürrobstaromen und ausgewählten Kräutern. Die vorhandene Süße unterstreicht die Aromenvielfalt und schafft eine ausgleichende Balance zum vorhandenen Extrakt des Weines.Der Doppio Passo Appassimento ist ideal als Partner süßer Nachspeisen einzusetzen. Er passt hervorragend zu Mousse au Chocolat oder Tiramisu. Ebenfalls kann er zu gereiftem Käse und Salami gereicht werden.

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Der Doppio Passo Appassimento beeindruckt im Glas mit einem tiefen Rubinrot und violetten Reflexen. Sein verführerisches Bukett vereint reife Pflaumen mit subtilen Johannisbeernoten, ergänzt durch zarte Röstaromen und einen Hauch von Vanille. Am Gaumen entfaltet sich eine feine Süße, harmonisch kombiniert mit eleganten Tanninen, Bitterschokolade und reifen Früchten. Der Abgang wird durch einen sanften Touch von Trockenfrüchten abgerundet.Der herrlich süße Rotwein passt ideal zu Desserts, Schokolade oder gereiftem Käse – der Doppio Passo Appassimento ist der perfekte Begleiter für besondere Momente.

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Doppio Passo Primitivo Appassimento – der außergewöhnlich aromatische Rotwein aus Apulien Der intensiv-samte Geschmack, seine Kraft und Intensität machen diesen lieblichen, roten Wein aus Italien zu einem ganz besonderen Geschmackserlebnis Mit Aromen von süßen Pflaumen, getrockneten Früchten und Gewürzen, einer tief-dunkelroten Farbe und der Dolce Vita Italiens begeistert dieser intensive, liebliche Rotwein im Weinglas Dieser Primitivo-Rotwein mit 14.5 Vol.- percent Alkohol wird am besten bei einer Trinktemperatur von 16-18 °C genossen und passt ideal zu geschmortem Fleisch wie Osso Bucco, Trüffelrisotto, kräftigen Pasta Gerichten oder einfach am Kamin Durch das traditionelle Herstellungsverfahren des Appassimento bei dem die Trauben vor der Weiterverarbeitung in luftigen Lagerhallen getrocknet werden, erhält der Wein seine besondere Fruchtigkeit, ist außergewöhnlich vollmundig und überzeugt mit eleganten ausgeprägten Trockenfruchtaromen

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Doppio Passo Appassimento