Fassbind Les Vieilles Barriques - Vieille Framboise

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Nach altem Hausrezept mit sehr viel Liebe! Der Vieille Framboise Barrique aus dem Hause Fassbind ist eine Himbeerspezialität, die nach einem alten Hausrezept destilliert wird. Durch die mindestens einjährige Lagerung im Eichenholzfass schafft es die Edelbrennerei Fassbind ein einzigartiges unnachahmliches Barrique-Aroma zu schaffen, welches die gesamte Reihe der Fassbind Vieille Barriques schmückt.Durch die schonende Mazeration überzeugt der Fassbind Framboise Barrique an selbstgemachte Himbeerkonfitüre mit einzigartige Geschmeidigkeit und edler Fruchtsüße. Sein Körper präsentiert sich vollmundig aber dennoch weich mit mittellangem, mild fruchtigem Abgang. Ein absolutes Muss für jeden Liebhaber der edlen Obstbrände aus dem Hause Fassbind!

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Holzfassgereifter Himbeerschnaps Vieille Framboise von Fassbind ✔ 40% vol / 0,7 Liter ✔ Aus erlesenen Früchten aus dem Wallis ✔ Jetzt bestellen!

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Nach altem Hausrezept mit sehr viel Liebe! Der Fassbind Vieille Framboise wird auch heute noch nach altem Hausrezept mit sehr viel Liebe zum Detail hergestellt. Eine Veredelung nach dem Reifeprozess verleiht diesem Edelbrand seine einzigartige Geschmeidigkeit und Fruchtsüße, die an selbst gemachte Himbeerkonfitüre erinnert.Im Duft weiß der Fassbind Vieille Framboise mit fruchtigen Noten reifer Himbeeren sowie dezenten Holztönen zu entzücken. Am Gaumen überzeugt er dann durch harmonische Süße und intensive Himbeere, was ihn geschmeidig und elegant macht. Sein Körper präsentiert sich vollmundig aber dennoch weich mit mittellangem, mild fruchtigem Abgang.Im Jahr 1846 wurde die »Alte Urschwyzer Brennerei« Fassbind gegründet und ist damit die älteste Brennerei in der Schweiz. Bereits 10 Jahre später verlieh kein Geringerer als Napoléon III der noch jungen Brennerei eine Goldmedaille auf der Weltausstellung in Paris.

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Fassbind Les Vieilles Barriques Vieille Framboise Ein Bouquet von reifen Himbeeren, Kastanienmus mit Schokoladen- und Vanillenoten. Es ruft Erinnerungen an Omas hausgemachten Himbeersaft hervor. Am Gaumen entfalten sich Geschmacksnoten von süßem Himbeer-Eintopf und selbstgemachter Marmelade. Im Finale eine fruchtige Süße, üppig und sehr nachhaltig. Herstellung Dieses exquisite Fruchtbrand wird aus reifen Himbeeren, die in der Schweiz angebaut werden, extrahiert und überzeugt durch sein starkes, frisches Fruchtbouquet. Aus den frischen Himbeeren wird zuerst ein Brand erzeugt. Für diesen Prozess werden die Früchte in reinem Rohspiritus eingeweicht, um die charakteristischen Fruchtnoten freizusetzen und danach sorgsam destilliert. Der frisch destillierte Himbeerbrand ruht zunächst für mindestens zwei Jahre in Edelstahltanks und reift danach zwischen 14 bis 18 Monaten in Eichenfässern. Nach Vollendung des Reifeprozesses wird das Himbeer-Destillat mit einem hausgemachten Bonificateur weiter verfeinert, um ihm das prächtige Aroma und den subtilen Süßegrad zu verleihen, was diesen Vieille Framboise so besonders macht. Fact Sheet Produktart: Obstbrand Geschmacksrichtung: Himbeere Herkunftsland: Schweiz Hersteller: Fassbind Alkoholgehalt: 40,0% Vol. Trinktemperatur: 16 bis 18° C Flaschengröße: 0,7 Liter