Jacopo Poli Sarpa Oro Big Mama Jacopo Poli Grappa di Poli 40% Vol. 3l in Tinbox

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Der Poli Grappa Sarpa Oro di Poli ist eine außergewöhnliche, fassgereifte Grappa aus Italien, die in der renommierten Destillerie Poli in Schiavon, Venetien, hergestellt wird. Seit ihrer Gründung im Jahr 1898 durch GioBatto Poli steht die Destillerie für handwerkliche Perfektion und traditionelle Destillierkunst. Heute wird das Familienunternehmen von Jacopo, Geampaolo, Barbara und Andrea Poli geführt, die mit großer Leidenschaft das Erbe ihres Vorfahren fortsetzen.<br><br><br><br>Dieser edle Grappa wird aus den Trestern der edlen Merlot- und Cabernet-Trauben gewonnen, die für ihre fruchtige und würzige Aromatik bekannt sind. Die Destillation erfolgt nach alter Handwerkstradition in Kupferkolben, wodurch eine besonders reine und weiche Spirituose entsteht. Die Reifung erfolgt in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche, was dem Sarpa Oro eine unverwechselbare Tiefe und Eleganz verleiht. Die Fasslagerung sorgt für feine Noten von Vanille, Gewürzen und getrockneten Früchten, die sich harmonisch mit der natürlichen Fruchtigkeit des Destillats verbinden.<br><br><br><br>In der großzügigen 3-Liter-Flasche in Tinbox ist der Sarpa Oro nicht nur ein exquisiter Genuss, sondern auch eine beeindruckende Präsentation – ideal für Sammler, Liebhaber hochwertiger Grappe oder als exklusives Geschenk. Die Kombination aus handwerklicher Destillation und langer Fassreifung macht diesen Grappa zu einem echten Highlight für Kenner.<br><br>Farbe: Goldener Bernstein mit warmen Reflexen.<br><br>Nase: Ausdrucksstark mit Aromen von reifen Früchten, Vanille, Honig und feinen Holznoten.<br><br>Geschmack: Weich, vollmundig und harmonisch, mit Noten von Trockenfrüchten, Karamell, gerösteten Nüssen und einer feinen Würze.<br><br>Abgang: Langanhaltend, warm und elegant, mit einer perfekten Balance zwischen Süße, Holz und würzigen Akzenten.<br><br><br><br>Der Poli Grappa Sarpa Oro entfaltet sein volles Aroma am besten pur und leicht temperiert in einem bauchigen Grappa-Glas. Als Digestif nach einem ausgiebigen Essen oder in Kombination mit dunkler Schokolade, gereiftem Käse oder Mandeln wird sein Geschmackserlebnis noch intensiver. Auch in edlen Cocktails wie einem Grappa Old Fashioned kann dieser gereifte Grappa seine Tiefe wunderbar entfalten. Die edle 3-Liter-Edition macht ihn zudem zu einer exklusiven Wahl für besondere Anlässe.<br><br>Es wird eine Trinktemperatur von 18-20 °C empfohlen.

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Die Leidenschaft für den Grappa brennt seit Generationen in den Herzen der Polis. Schon 1898 hatte Urgroßvater Giobatta Titta Poli, heimlich einen kleinen Destillierapparat gebaut, auf einen Handkarren montiert, und war damit von Haus zu Haus gezogen, um Trester zu brennen. Großvater Giovanni nahm das geistige Erbe auf, verwendete allerdings für seinen Brennapparat die umgebaute Dampfmaschine einer Lokomotive. Vater Toni orientiert sich wieder an Titta und konstruierte 1956 die zweite Poli-Brennanlage aus vier Kupferkesseln, der schließlich sein Sohn Jacopo 1983 eine dritte hinzufügte. Heute sind in der Poli Distillerie fünf diskontinuierliche Brennanlagen in Betrieb: drei aus je vier Kupferbrennkesseln für Wasserdampf (von Titta, Toni und Jacopo) sowie zwei Anlagen mit Wasserbad-Brennkesseln, von denen die eine unter Druck, die andere im Vakuum destilliert.