Poli Distillerie Po di Poli Secca Merlot Poli

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Der Poli Po’ Di Poli Grappa 25 Anniversario Merlot 40% Vol. 0,7 l in Tinbox ist ein eleganter italienischer Grappa, der anlässlich des 25-jährigen Bestehens der beliebten Po’ Di Poli-Serie kreiert wurde. Hergestellt wird dieser edle Brand in der traditionsreichen Poli Distillerie im venezianischen Schiavon bei Bassano del Grappa, wo seit 1898 feinste Destillationskunst mit Leidenschaft und Präzision gepflegt wird.<br><br><br><br><br><br>Als Rohmaterial dient der Trester aus Merlot-Trauben, die für ihre fruchtige Fülle und sanfte Struktur bekannt sind. Die Produktionsmethode folgt der handwerklichen Tradition der Familie Poli: In kleinen Chargen wird der Grappa im diskontinuierlichen Wasserbad-Verfahren destilliert, einer Methode, die für ihre schonende und aromenerhaltende Destillation geschätzt wird. Das Ergebnis ist ein aromatischer Grappa, der die typischen Merlot-Noten von Weichheit, Fruchtigkeit und feiner Würze perfekt widerspiegelt.<br><br><br><br><br><br>Der Poli Po’ Di Poli Grappa 25 Anniversario Merlot überzeugt durch seine klare Struktur, seine Reinheit und seine feine Balance. Mit einem Alkoholgehalt von 40% Vol. zeigt er sich harmonisch und rund, mit einem angenehm weichen Mundgefühl. Die elegante Tinbox verleiht dem Produkt eine stilvolle Präsentation und macht ihn zu einem attraktiven Geschenk für Liebhaber italienischer Grappas oder für Sammler edler Spirituosen.<br><br>Farbe: Kristallklar und glänzend.<br><br><br>Nase: Feine Aromen von roten Früchten, getrockneten Beeren und zarten Kräuternoten.<br><br><br>Geschmack: Weich, harmonisch und fruchtig mit dezenter Süße und eleganter Struktur.<br><br><br>Abgang: Rund, sanft und lang anhaltend mit milden Frucht- und Blütennoten.<br><br><br><br>Der Poli Po’ Di Poli Grappa 25 Anniversario Merlot passt hervorragend zu Desserts mit dunklen Früchten, Schokoladenvariationen oder mildem Käse wie Ricotta oder Gorgonzola Dolce. Als Digestif nach einem festlichen Menü entfaltet er seine aromatische Tiefe besonders schön. Auch pur, leicht gekühlt serviert, sorgt dieser Grappa aus Merlot-Trester für einen eleganten und lang anhaltenden Abschluss – ein authentisches Stück italienischer Brennkunst in moderner Form.

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Poli Po’Di Poli Grappa Secca – italienischer Grappa aus Merlot-Traubentrester. Poli Grappa Secca Tresterbrand jetzt bei mySpirits online bestellen!

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Die Leidenschaft für den Grappa brennt seit Generationen in den Herzen der Polis. Schon 1898 hatte Urgroßvater Giobatta Titta Poli, heimlich einen kleinen Destillierapparat gebaut, auf einen Handkarren montiert, und war damit von Haus zu Haus gezogen, um Trester zu brennen. Großvater Giovanni nahm das geistige Erbe auf, verwendete allerdings für seinen Brennapparat die umgebaute Dampfmaschine einer Lokomotive. Vater Toni orientiert sich wieder an Titta und konstruierte 1956 die zweite Poli-Brennanlage aus vier Kupferkesseln, der schließlich sein Sohn Jacopo 1983 eine dritte hinzufügte. Heute sind in der Poli Distillerie fünf diskontinuierliche Brennanlagen in Betrieb: drei aus je vier Kupferbrennkesseln für Wasserdampf (von Titta, Toni und Jacopo) sowie zwei Anlagen mit Wasserbad-Brennkesseln, von denen die eine unter Druck, die andere im Vakuum destilliert.